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sherry汉语翻译
(m) -s 【英】雪利酒m. 雪莉酒。
种类︰酿造酒/葡萄酒
产地︰西班牙
酒精浓度︰约15%~20%或其上下
特色︰以solera system所存放的雪莉酒
雪莉酒产自西班牙西南部安达鲁西亚(amdalusia),该地的土壤以及气候造就了雪莉酒独特的风格。它是以原料葡萄先晾干,等水分减少、糖分增加时才开始榨汁,同时为了提高酸味,会加入少许的石膏酦酵,然后再装入桶中二次酦酵,最后再加入白兰地增加酒精浓度。雪莉酒通常分为两大类,一是菲诺(fino),不含甜份,是一个很好的饭前开胃酒。另一是ol
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