酒母解释-pg电子试玩平台网址

词典解释

(1).。 宋 《和王微之登》之二：“剩留官屋贮酒母，不竭当如 淮 。” 明 《·酒母》：“凡造酒母家，生黄，，盥拭，则疵药数丸，动輒败人石米。”参见“ ”。

(2).传说中的女仙名。 清 沉用济 《望》诗：“欲跨问酒母，堪种乏。” 汉 刘向 《传·呼子先》。

(3).酒的妇人。 清 吴绮 《＜词＞序》：“往余溪干，繫船，见当壚之酒母，瓮酿；有之词人，墨成。”

国语词典

酒母 (jiǔ mǔ)

1. 俗稱製酒的麴。

2. 釀造時，以麴與蒸米相，放入密閉中，加水並不時攪拌，經及發酵，到未經過濾、的酒，稱為「酒母」。因其含多量的酵母，故可釀造的醪。